LASAGNES DE JAMBON CRU FAÇON PIPERADE (SANS GLUTEN)
LASAGNES DE JAMBON CRU FAÇON PIPERADE (SANS GLUTEN)
Ingrédients pour 1 personne :
50 à 75 g de jambon cru en tranches fines (2 à 3)
1 œuf
20 g de gruyère (allégé à 15% de MG selon goûts)
200 g de sauce tomate maison cuite sans matière grasse
persillade fraîche ou déshydratée
piment d’Espelette (selon goût)
Mise en œuvre :
Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6)
Battez l’œuf en omelette
Y incorporez la sauce tomate
Mettez la persillade et le piment
Dégraissez les tranches de jambon
Disposez au fond du plat une couche de jambon
Mettez une couche de mélange tomaté
Alternez jambon et mélange
Terminez si possible par une tranche de jambon
Parsemez le gruyère
Enfournez 40 minutes environ
Conseils : il n’est pas nécessaire de saler la préparation car le jambon cru va la saler suffisamment.
Ce plat vous apporte une part de viande, de légumes cuits et de fromage. Vous pouvez compléter votre repas de pain ou d’une part de riz ou de pâtes cuits, d’une salade verte, d’un laitage et d’un fruit. A défaut de jambon cru, vous pouvez prendre du bacon maigre.
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