CHOCOLAT EN GÂTEAU FONDANT
CHOCOLAT EN GÂTEAU FONDANT
Ingrédients pour 8 parts :
4 œufs
200 g de chocolat noir
100 g de fromage blanc à 0% de MG
20 cl de crème liquide à 3%
25 g de cassonade
30 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Mise en œuvre :
Mettez le four à chauffer à 180°C
Faites fondre le chocolat à feu doux avec la crème
Dans un saladier battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne de la consistance
Ajoutez le fromage blanc, mélangez délicatement
Ajoutez la farine tamisée
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le mélange à base de chocolat
Mettez dans un plat en silicone anti-adhésif
Faites cuire 25 minutes environ
Laissez refroidir
Réservez au frigidaire
Servez bien frais
Conseils : ce fondant au chocolat est délicieux, il apporte environ 200 kcal la part au lieu de 400 environ pour un fondant classique. Ce dessert reste assez calorique (l’équivalent d’un fruit, d’un yaourt et d’une part de fromage non allégé), il ne doit pas être quotidien mais trouve sa place dans un repas festif. Il est encore meilleur le lendemain de sa fabrication.
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