FLAN

FLAN

Ingrédients pour 6 parts :

3 œufs

1/2 l de lait 1/2 écrémé

50 g de maïzena

60 g de sucre vanillé ou de sucre et vanille en poudre ou en gousse

Mise en œuvre :

Faites chauffer le four thermostat 6 (180°C)

Mélanger au batteur la maïzena avec les œufs et  avec 1/4 du lait

Faites chauffer le reste du lait avec, le sucre, la gousse de vanille ou la vanille en poudre

Une fois à ébullition, versez sur le mélange avec les œufs, battez

Remettez sur feu doux, jusqu’à épaissement

Beurrez un moule en silicone (18 cm)

Enfournez 45 minutes.

Dégustez tiède ou froid

Conseil : ce dessert tout simple,pour une part, apporte l’équivalent d’un fruit et d’un laitage. idéal pour le goûter ou à la fin d’un repas léger.