MENU FESTIF (toutes les recettes sont présentes sur recettes)

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Apéritif :

Tartare de saumon fumé

Toast au foie gras

Crudités sauce légère

Entrée :

Noix de Saint-Jacques fricassées aux champignons

Plat principal :

Cailles aux clémentines

Purée de potimarron ou de céleri rave

Salade

Fromage (facultatif)

Dessert

Mousse légère au citron

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