FAR BRETON

FAR BRETON

 Ingrédients pour 4 personnes :

12 pruneaux

2 œufs

250 ml de lait écrémé ou ½ écrémé

120 g de farine

2 cuillères soupe rase de sucre ou 2 sticks de pure via

Une noix de beurre

1 sachet de thé

Mise en œuvre :

Faites chauffer le four thermostat 180°C

Faites tremper une heure minimum les pruneaux dans du thé tiède

Dénoyautez-les si vous avez à table des enfants ou des personnes âgées faisant des fausses routes

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et les œufs battus, remuez avec une spatule en bois.

Ajoutez progressivement le beurre fondu puis le lait, jusqu’à obtention d’une pâte lisse puis ajoutez les pruneaux

Versez dans un plat et mettez au four 40 minutes

Conseils : se déguste froid ou tiède, il remplace une part de fruit, 40 g de pain et un laitage.

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