MENU DE FÊTES ET RECETTES APÉRITIF (1)

MENU DE FÊTES 2020

Les recettes sont pour 4 personnes. Seuls les recettes apparaissant en gras seront données sur ce site sur les prochains jours

APÉRITIF :

Cocktail sans alcool ou une coupe de champagne

Toast au foie gras

Saumon fumé en tartare

Crabe en cake

Petits légumes et sauce au fromage blanc

REPAS :

Huitres gratinées ou plateau de fruits de mer

Volaille (dinde, chapon, poularde …) et farce festive

Mousse de légumes ou marrons et haricots verts en fagot

Salade

Fromage (facultatif)

Agrumes et pain d’épices en verrine ou buche glacée

RECETTES :

COCKTAIL SANS ALCOOL (o calorie)

Ingrédients pour 4 personnes :

400 ml d’eau

1 dosette de thé à infuser dans l’eau froide ou à défaut une dosette de thé normal

une canette de soda agrum light

glaçons facultatifs

Mise en œuvre :

Faites infuser le thé (et laissez-le refroidir si besoin)

Au dernier moment, versez sur les glaçons

Ajoutez le soda agrum light

Servez frais