Collectivités, organismes sociaux, formation continue

Programme à la carte, établi avec le salarié suite à un entretien ou avec le responsable des formations.

Tarifs :

• 1 personne : 55€ de l’heure (plus frais de déplacement si nécessaire)
• 2 personnes et plus : 75€ de l’heure, documentation fournie (plus frais de déplacement si nécessaire)
• 55 euros, en sus, l’heure de préparation si cahier des charges à respecter  fourni par la structure demandeuse

Possibilité de mise à disposition gracieuse d’une salle de formation équipée pouvant accueillir 10 personnes.

Le contenu de la formation pourra soit être directement lié à la profession : cuisiniers, infirmiers etc.. ou s’inscrire dans le cadre de l’hygiène et la santé au travail.

Activités en restauration collective:

L’intervention d’un diététicien est adaptée en fonction des besoins, de la demande et du budget de la collectivité.

• Élaboration de deux plans alimentaires automne/hiver, printemps/été en fonction du   cahier des charges de la collectivité et du GEMRCN
• En relation avec le chef cuisinier, établissement de listes de plats en fonction de leurs propriétés nutritionnelles
• Formation du personnel de cuisine aux règles d’une alimentation équilibrée
• Relecture des menus réalisés et correction argumentée chaque mois
• Animation de conférences débats pour les usagers de la collectivité
• Réalisation d’ateliers d’éducation nutritionnelle
• Réalisation de fiches recettes

 

Activités de formation(pour les salariés d’entreprises, les organismes sociaux, les associations)

• Ateliers d’éducation nutritionnelle interactifs par exemple
• Les 8 groupes d’aliments
• Structure de repas équilibrés
• Cours de cuisine et recettes
• Lecture des étiquetages nutritionnels
• Apprentissage du goût
• Gestion des courses

Ces ateliers peuvent être adaptés en fonction de l’âge, des pathologies, des centres d’intérêts. Formation individuelle ou en groupe à la carte. Salle de réunion et matériel fournis.