GASPACHO OU SOUPE D’ÉTÉ Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 4 tomates fraîches ½ oignon doux ou 2 petites échalotes une gousse d’ail (facultatif selon tolérance) 2 tranches fines… read more →
LAITUE SURPRISE Ingrédients pour 4 personnes : 1 laitue 250 g de crevettes décortiquées 1 avocat 2 tomates 2 kiwis ou autres fruits (200 g poids net environ) 1 c… read more →
MELON AU FROMAGE Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon moyen 2 belles tomates 100 g de fêta (allégée) ou de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 1 citron 4… read more →
JULIENNE DE LÉGUMES EN GRATIN Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de julienne de légumes surgelés 100 ml de lait écrémé ou ½ écrémé ou 100 g de fromage… read more →
POULET EN TERRINE Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de blanc de poulet cuit sans gras à la poêle avec du curry si envie ½ l de gelée au… read more →
RHUBARBE EN BAVAROIS Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de rhubarbe le jus d’un citron 3 feuilles de gélatine ou un paquet de 2 g d’agar agar 40 g… read more →
MILLEFEUILLE DE LÉGUMES à LA VACHE QUI RIT LÉGÈRE Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 cuillère à soupe… read more →
CONCOMBRE EN CANAPÉ AU FROMAGE FRAIS Ingrédients pour 12 bouchées : un concombre 80 g de St-Moret (allégé) ½ yaourt à 0% de MG brassé ciboulette, menthe sel, poivre, cumin… read more →
SOUPE CHINOISE Ingrédients pour 4 personnes : 1,25 l d’eau 1 bouillon cube de légumes dégraissés ou bio 3 tomates ½ laitue 30 g de champignons noirs séchés 2 œufs… read more →
CANARD EN BOUILLON A LA SAUGE (d’après SIMPLISSIME de J-F MALLET éd Hachette cuisine) Ingrédients pour 4 personnes : 4 à 8 aiguillettes de canard selon appétit 600 g de champignons… read more →
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