POULET EN TERRINE Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de blanc de poulet cuit sans gras à la poêle avec du curry si envie ½ l de gelée au… read more →
RHUBARBE EN BAVAROIS Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de rhubarbe le jus d’un citron 3 feuilles de gélatine ou un paquet de 2 g d’agar agar 40 g… read more →
MILLEFEUILLE DE LÉGUMES à LA VACHE QUI RIT LÉGÈRE Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 cuillère à soupe… read more →
CONCOMBRE EN CANAPÉ AU FROMAGE FRAIS Ingrédients pour 12 bouchées : un concombre 80 g de St-Moret (allégé) ½ yaourt à 0% de MG brassé ciboulette, menthe sel, poivre, cumin… read more →
SOUPE CHINOISE Ingrédients pour 4 personnes : 1,25 l d’eau 1 bouillon cube de légumes dégraissés ou bio 3 tomates ½ laitue 30 g de champignons noirs séchés 2 œufs… read more →
CANARD EN BOUILLON A LA SAUGE (d’après SIMPLISSIME de J-F MALLET éd Hachette cuisine) Ingrédients pour 4 personnes : 4 à 8 aiguillettes de canard selon appétit 600 g de champignons… read more →
POMME AU FOUR DAUPHINOISE Ingrédients pour 1 personne : 1 petite pomme 1 petite tranche de pain de mie de 20 g (sans croûte) ou une demi-tranche de brioche prétranchée… read more →
POULET AUX SPAGHETTIS Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 120 g de spaghettis avant cuisson 400 g de chou chinois ou plus 2 gousses d’ail 3,5 cuillères… read more →
MOUSSE CITRON ET SON COULIS DE MANGUE : Ingrédients pour 4 personnes : Le jus de 2 citrons (si possible, un jaune et un vert) et d’une orange 1 mangue bien mure… read more →
ARTICHAUT EN CRÈME AUX ŒUFS MOLLETS (d’après une recette sans gluten issu du livre SIMPLISSIME, le livre de recettes LIGHT de JF MALLET) Ingrédients pour 4 personnes : 8 fonds d’artichaut… read more →
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