FRAISES EN MOUSSE Ingrédients pour 4 personnes : 5 feuilles de gélatine 800 g de fraises 1 jus de citron (vert) ½ cuillère à café d’hermésétas ou le ginko liquide… read more →

GASPACHO A LA TOMATE, à l’œuf parfait : Ingrédients pour 1 l environ de gaspacho : 1 kg de belles tomates bien mûres qui se pèlent facilement type Marmande ou Cœur… read more →

COMPOSITION D’UN REPAS SANTÉ POUR UNE PERSONNE ET POUR UNE FAMILLE DE 4 PERSONNES Petit rappel : qu’est-ce qu’un repas santé : c’est un repas qui vous apporte les nutriments et les… read more →

FRUITS ROUGES en TERRINE : Ingrédients pour 4 parts : ½ l de jus de pomme ou de grenade 4 feuilles de gélatine de 2 g 200 à 250 g de framboises… read more →

AUJOURD’HUI CONSEILS ET RECETTES AUTOUR DU CHOCOLAT (1) : PÂQUES et SES CHOCOLATS Le stress peut amplifier les envies de chocolat. En effet, il contient du tryptophane, un précurseur de la… read more →

AUJOURD’HUI CONSEILS ET RECETTES AUTOUR DU CHOCOLAT (2) Idée de menu de PÂQUES Asperges et son œuf coque Gigot d’agneau, flageolets, haricots verts à l’huile de noix Salade Fromage (facultatif) Brochette… read more →

OSSO-BUCO AU CIDRE Ingrédients pour 4 personnes : 4 rouelles de jarret de veau d’environ 150 g chacune 1 verre de cidre brut 1 citron 1 poireau 2 carottes 4… read more →

BRIOCHE ALLÉGÉE Il est préférable de faire la pâte dans une machine à pain sur le programme pâte ou dans un robot Ingrédients :  1 œuf lait écrémé 1 cuillère… read more →

NIDS DE CAILLE EN SALADE Ingrédients pour 6 personnes : 18 œufs de caille 600 g de carottes (6 belles ) 1 barquette de mâche ou de mesclun 1 yaourt… read more →

CRÊPES, PANCAKES, GAUFRES : même recette de base à varier en fonction des envies Ingrédients : Farine : pour 6 crêpes : 100 g, pour 6 pancakes : 200 g, pour 8 gaufres : 280… read more →