POMME AU FOUR DAUPHINOISE Ingrédients pour 1 personne : 1 petite pomme 1 petite tranche de pain de mie de 20 g (sans croûte) ou une demi-tranche de brioche prétranchée… read more →
POULET AUX SPAGHETTIS Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 120 g de spaghettis avant cuisson 400 g de chou chinois ou plus 2 gousses d’ail 3,5 cuillères… read more →
MOUSSE CITRON ET SON COULIS DE MANGUE : Ingrédients pour 4 personnes : Le jus de 2 citrons (si possible, un jaune et un vert) et d’une orange 1 mangue bien mure… read more →
ARTICHAUT EN CRÈME AUX ŒUFS MOLLETS (d’après une recette sans gluten issu du livre SIMPLISSIME, le livre de recettes LIGHT de JF MALLET) Ingrédients pour 4 personnes : 8 fonds d’artichaut… read more →
POMMES EN FLAN Ingrédients pour 4 personnes : ½ de lait écrémé ou ½ écrémé 4 œufs 400 g de pommes (soit 2 pommes moyennes pelées) 50 g de sucre… read more →
GRATIN DAUPHINOIS Ingrédients pour 8 petites parts ou pour 4 moyennes : 800 g de pomme de terre 1 gousse d’ail 10 cl de crème fraîche à 15 % de… read more →
CHANDELEUR : LE 02 FÉVRIER faites des crêpes Ingrédients pour 4 belles crêpes (diamètre 24 cm) ou 8 petites : 1 œuf 1 goutte d’huile pour la poêle 80 g… read more →
MENU FESTIF (toutes les recettes sont présentes sur recettes) Apéritif : Tartare de saumon fumé Toast au foie gras Crudités sauce légère Entrée : Noix de Saint-Jacques fricassées aux champignons Plat principal :… read more →
CAILLES AUX CLÉMENTINES (recette inspirée de Cyril LIGNAC) Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles 4 clémentines 2 gousses de vanille 1 c à café d’huile pour le dorage 2… read more →
NOIX DE SAINT-JACQUES FRICASSÉES, AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint-Jacques sans corail, fraîches ou décongelées au frigidaire depuis 24 h 1 kg de champignons… read more →
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