CHOCOLAT EN GÂTEAU FONDANT

CHOCOLAT EN GÂTEAU FONDANT

Ingrédients pour 8 parts :

4 œufs

200 g de chocolat noir

100 g de fromage blanc à 0% de MG

20 cl de crème liquide à 3%

25 g de cassonade

30 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

Mise en œuvre :

Mettez le four à chauffer à 180°C

Faites fondre le chocolat à feu doux avec la crème

Dans un saladier battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne de la consistance

Ajoutez le fromage blanc, mélangez délicatement

Ajoutez la farine tamisée

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le mélange à base de chocolat

Mettez dans un plat en silicone anti-adhésif

Faites cuire 25 minutes environ

Laissez refroidir

Réservez au frigidaire

Servez bien frais

Conseils : ce fondant au chocolat est délicieux, il apporte environ 200 kcal la part au lieu de 400 environ pour un fondant classique. Ce dessert reste assez calorique (l’équivalent d’un fruit, d’un yaourt et d’une part de fromage non allégé), il ne doit pas être quotidien mais trouve sa place dans un repas festif. Il est encore meilleur le lendemain de sa fabrication.