DÉTOXIFIER L’ORGANISME APRÈS LES FÊTES

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COMMENT DÉTOXIFIER L’ORGANISME, APRÈS LES ABUS GUSTATIFS DES FÊTES

Buvez et éliminez : les deux maîtres mots 

Buvez de l’eau ou des tisanes ou mon potage détoxifiant (voir la recette ci-dessous) entre les repas :

Vérifiez la teneur en sel de l’eau de préférence plate :

  • Le sodium doit être inférieure à 10 mg/l : généralement les eaux de source des montagnes sont adaptées, sinon, Montroucous, Courmayeur, Volvic, Evian.
  • Si vous tenez absolument à une eau gazeuse : Perrier ou Salvetat

Préférez les tisanes :

  • Drainantes à base de queues de cerise et de reine des près
  • Digestives à base de fenouil et de mélisse
  • Attention les tisanes digestives contiennent souvent de la réglisse à éviter pour les personnes hypertendues

Recette de mon potage détoxifiant :

Pour 1 l d’eau :

  • 1 bouillon de légumes bio ou à teneur en sel réduite
  • Au moins 150 g de fenouil ou de blancs de poireaux ou un mélange des deux
  • 2 bottes de fanes de radis
  • Si vous vous voulez l’épaissir vous pouvez ajouter une courgette
  • En épices : si vous aimez, vous pouvez mettre du cumin qui a aussi des vertus digestives.

Portez à ébullition, faites cuire environ ½ heure, mixez.

A boire tout au long de la journée mais aussi en début de repas

Si vous avez vraiment abusé durant les fêtes : durant une semaine, conservez un petit-déjeuner et un repas de midi équilibré :

Crudités

Viande ou poisson maigre

Un féculent et un légume cuit

Un laitage

Un fruit

Des matières grasses non cuites

Mais faites un repas du soir très léger si vous n’avez pas de problèmes particuliers de santé : bouillon détoxifiant et un laitage si possible allégé

S’il y a un problème de santé ou de poids plus important n’hésitez pas à me contacter :

Catherine MARSAC-BARAZER,

Diététicienne-nutritionniste :

6 rue Antoine GADAUD

24000 PERIGUEUX

Tél : 0553536778 /0677773957

Plus de recettes sur http://catherinemarsacbarazer-dietetique.com/blog/