PAIN PITA A LA GRECQUE
PAIN PITA LA GRECQUE
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pains pita
12 tomates cerises
½ concombre
120 g de feta (allégée ou mozarella si vous préférez)
roquette ou autre salade
thym frais
1 citron jaune
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre selon goût
Mise en œuvre :
Lavez les tomates cerise et coupez-les en 4
Lavez le concombre et coupez-le en petits dés
Lavez la salade et effeuillez la si besoin
Coupez la feta en petits cubes
Effeuillez le thym
Dans un saladier rassemblez tous les éléments sauf la salade, l’huile et le jus de citron en dernier
Assaisonnez selon votre goût (la feta est déjà salée)
Mélangez
Réservez au frais
Au dernier moment, faites très légèrement chauffer les pains pita au micro-onde (10 secondes maxi par pain)
Coupez-les en 2 , afin d’obtenir 4 disques
Disposez chaque moitié au milieu d’une assiette
Disposez la salade sur chaque disque
Puis la garniture au-dessus
Dégustez aussitôt
Conseils : ce plat vous apporte l’équivalent d’environ 30 à 40 g de pain (vérifiez le poids du pain pita sur l’emballage), d’une part de légumes verts crus, d’une part de fromage et d’une cuillère à soupe d’huile. Il peut se présenter en entrée ou en plat principal si vous y rajouter soit du thon ou du jambon du pays dégraissé ou du jambon blanc ou de dinde, émincé pour les protéines et quelques haricots verts mélangés avec les autres éléments pour faire le légume cuit. Vous pourrez terminer votre repas par un fruit. A la place du pain pita vous pouvez aussi utiliser un fajitas
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