POTAGE DRAINANT APRÈS FESTIVITÉS

POTAGE DRAINANT APRÈS FESTIVITÉS

 Ingrédients pour 4 bols :

150 g de poireaux ou plus

150 g de courgettes ou plus

un bulbe de fenouil ou 150 g de poireaux de plus

50 g d’oignons ou de carottes ou de butternut

1 l d’eau

1 bouillon cube dégraissé ou bio

 Mise en œuvre :

Faites bouillir l’eau avec un bouillon cube

Pelez les légumes (sauf si du jardin ou bio)

Émincez-les

Lavez-les

Faites cuire à eau bouillante ½ heure

Moulinez

Dégustez à tout moment de la journée

Conseils : les 2 repas après fêtes devront être très légers : ils pourront se composer :

du potage drainant

d’une viande ou d’un poisson maigre (facultatif)

d’un légume cru (facultatif)

d’un laitage

le fruit et le fromage pourront réapparaître sur le deuxième repas

Cette petite diète vous permettra d’éliminer rapidement la surcharge alimentaire due au repas festif.

Ne pas faire cette diète plus d’une journée. Par contre, le potage est à consommer sans modération.