SAUCE pour plats chauds ou froids :

SAUCE pour plats chauds ou froids :

Ingrédients pour 1 personne :

1 cuillère à soupe de fromage blanc SKYR à 0% de MG

1 cuillère à soupe de jus de citron

Une goutte d’huile d’olive si envie

Ciboulette

Sel aux plantes ou assaisonnement à votre convenance

Mise en œuvre :

Mélangez tous les ingrédients

Pour la consommer avec un plat chaud :

Champignons de Paris grillés :

Nettoyez et émincez les champignons

Mettez une goutte d’huile dans une poêle antiadhésive, étendez la  avec un papier absorbant,

Déposez les champignons dans la poêle, couvrez et faites cuire à feu doux

Une fois les champignons cuits, laissez s’évaporer l’eau, faites les griller

Arrêtez la cuisson et mélangez avec votre sauce.

Les pâtes à la carbonara :

Faites griller du bacon maigre émincé

Faites cuire les pâtes

Mélangez votre sauce avec le bacon (œuf facultatif), puis avec les pâtes.

Conseil : la sauce ne doit pas cuire, elle se réchauffe au contact des aliments.

Avec un plat froid :

excellente avec le concombre, les poivrons, l’avocat, le pamplemousse …